豚こまとレンコンの炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- レンコン 10cm分
- 豚こま肉 100g
- キノコ（エリンギや舞茸など） 少量
- 油 少量
- 生姜すりおろし 小1
- ●だしの素顆粒 小1/2
- ●オイスターソース 小2
- ●醤油 小1
作り方
-
1
レンコンは皮をむき、半月切りに。
水にさらしてアクを取っておく。
キノコは、小分けに割いておく。 -
2
油で生姜すりおろしを炒め、香りがたってきたら
豚こま肉、レンコンを入れる。
レンコンが透明になってくるまで炒める。 -
3
②がだいぶ炒まったら、キノコを加えて
●調味料を加える。
全体に味が回るように炒める。
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- カテゴリ
- れんこん
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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