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黒酢でさっぱり☆鶏肉と茄子照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
黒酢でさっぱり☆鶏肉と茄子照り焼き

黒酢を使っているのでさっぱりと食べられます。
お弁当やおつまみにも向いています。

作り方

  • 1

    シリコンスチーマーに乱切りにした茄子を入れごま油をまぶしレンジで600w4分加熱する。

  • 2

    食べやすい大きさに切った鶏肉と片栗粉をポリ袋に入れ肉に粉をまんべんなくまぶす。

  • 3

    薄く油をしいたフライパンに鶏肉を入れ表面の色が白っぽくなるまで炒める。

  • 4

    1の茄子を入れ炒める。
    (茄子と鶏肉に火が通るまで炒める。

  • 5

    ☆を入れ炒める。
    ☆が具に馴染み照りがつけば完成。

きっかけ

茄子を買ったので夕食に作りました。

おいしくなるコツ

手順1
茄子は細長い乱切りにすると火の通りがいいです。後で鶏肉と一緒に炒めるので完全に火が通っていなくて可。

レシピID: 1360013107

公開日:2017.03.02

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つくったよレポート 14件(13人)

  • 2020.09.06

    このレシピのおまけにマヨソースをつけて
    チキン南蛮っぽくして食べました!
    美味しかったです(^^)

    マヨネーズをかけて食べるのも美味しそうですね。素敵なアイデア☆私もやってみようと思います。
    とっても美味しそうに作ってくださりありがとうございます(*^^*)

    お返事を見る

  • 2020.08.28

    美味しく頂きました♡
    ご馳走様でした(^O^☆♪

    素敵な器に盛りつけるとお洒落な一品になりますね!!
    とっても美味しそうです。
    作ってくださりありがとうございます(*^^*)

    お返事を見る

  • 2020.08.10

    黒酢でサッパリで、夏にぴったりの料理でした!ありがとうございました( ^∀^)

    暑いときはサッパリとしたものが食べたくなりますよね。黒酢レシピがお役に立てて嬉しいです。
    とっても美味しそうに作ってくださりありがとうございます(*^^*)

    お返事を見る

  • 2020.08.09

    夏はお酢を使った料理が美味しいですね!
    美味しくて、家族でパクパク頂きました♡

    酢を使うとさっぱりと食べられますよね。照りも出てとっても美味しそうです。
    素敵に作ってくださりありがとうございます(*^^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.09.04 09:53

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月6日(金)のPickupレシピコーナーに、nori-nokoさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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