昆布だしで☆しじみ汁 レシピ・作り方

昆布だしで☆しじみ汁
  • 約1時間
  • 300円前後
アボカドプリン
アボカドプリン
新鮮なしじみを昆布だしで味噌汁にしてみました。うまーい(^_^)/

材料(3人分)

  • しじみ 50個ぐらい
  • 1.2リットル
  • 昆布 1枚
  • 味噌 大さじ2〜3
  • ☆砂抜き用
  • 大さじ半分
  • 1リットル

作り方

  1. 1 1リットルぐらいの水に塩を入れてしじみを入れます。
    1時間ぐらいひたして砂抜きします。
  2. 2 鍋に水と昆布を入れて火にかけます。
  3. 3 貝が開いたら味噌を溶かします。
  4. 4 ひと煮立ちしたら火を止めて昆布を取り出します。
  5. 5 器に盛り付けて完成です。

きっかけ

美味しそうなしじみを買ってきたので、昆布だしで味噌汁を作ってみました。

おいしくなるコツ

しっかり砂抜きしてから作りましょう。

  • レシピID:1360012956
  • 公開日:2017/02/11
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カテゴリ
しじみ味噌汁しじみ昆布
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しじみ 昆布 味噌汁 味噌
料理名
しじみ汁
アボカドプリン
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つくったよレポート(3件)

  • ぼーずの母ちゃん
    ぼーずの母ちゃん
    2017/11/24 20:46
    昆布だしで☆しじみ汁
    いつもは和風顆粒だしを使ってしまうのですが、今回は昆布にしてみました(^-^;
    やっぱり、手間を掛けると美味しいですね♪
    ごちそうさまでした!!
  • みな4085
    みな4085
    2017/04/13 20:12
    昆布だしで☆しじみ汁
    美味しかったです(^^)
  • とりあえず乾杯
    とりあえず乾杯
    2017/03/27 16:23
    昆布だしで☆しじみ汁
    しじみはやっぱり昆布ダシが合いますよね。

    ごちそーさま。

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