鶏肉と茄子の黒酢ソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子を縦半分に切ったものを更に幅1.5cmくらいの斜めに切る。

   

2. 2 耐熱皿に茄子を入れサラダ油をまぶす。
   600w5分を目安に加熱する。（完全に火が通っていなくて可）

   

3. 3 パプリカを乱切りにする。

   

4. 4 食べやすい大きさに切った鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。

   

5. 5 ブロッコリーをレンジで柔らかくなるまで加熱する。

   

6. 6 薄く油をしいたフライパンに鶏肉を入れ炒める。
   鶏肉の表面の色が変わったら茄子も入れ火が通るまで炒める。

   

7. 7 パプリカを入れ炒める。

   

8. 8 ブロッコリーと☆を入れて炒める。
   とろみがつき味が馴染んだら完成。