大根の皮をピーラーで剥き、その皮を5〜7cmの千切りにする。
フライパンにオリーブ油を熱し、大根の皮の千切りをしんなりするまで炒める。
しんなりしたら、そばつゆを入れて 30秒くらい炒めたら、ごま油を入れて さらに20秒くらい炒めれば 出来上がり!
盛り付け後に ゴマをふりかけると○。
農家の方から 教わりました。
ごま油を入れてからは 炒め過ぎないこと。
レシピID: 1360012782
公開日:2017.01.09
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