すき焼き牛で☆美味しい肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 すき焼き用の牛肉です。いつもより安かったので買ってきました。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剥いて一口サイズに切り、水にさらします。

   

3. 3 人参も一口サイズに切ります。

   

4. 4 玉ねぎは少し厚めに切ります。

   

5. 5 鍋に水と昆布を入れて火にかけます。

   

6. 6 人参、じゃがいも、玉ねぎを入れて10分ぐらい煮ます。

   

7. 7 煮ている間に牛肉を食べやすい大きさに切ります。

   

8. 8 じゃがいもが柔らかくなったら牛肉を加えます。

   

9. 9 しらたきを水洗いします。

   

10. 10 しらたきも加えます。

    

11. 11 アクを取ったら、麺つゆ、料理酒、みりんで味付けします。ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

12. 12 器に盛り付けて完成です。