我が家流☆鮭の寄せ鍋・シメはご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生鮭は料理酒にひたして生臭さをとります。

   

2. 2 白菜は5センチぐらいに切ります。

   

3. 3 エノキは根の部分を切り落とします。

   

4. 4 春菊も5〜6センチぐらいに切ります。

   

5. 5 椎茸は石づきを落としてから半分に切ります。

   

6. 6 カットした野菜はザルに入れておきましょう。

   

7. 7 今回使用したのが、鍋キューブの寄せ鍋しょうゆです。

   

8. 8 4個使用しました。

   

9. 9 鍋に水と鍋キューブを入れて火にかけます。

   

10. 10 カットした野菜と生鮭切り身を入れて火にかけます。蓋をして沸騰させます。

    

11. 11 豆腐を入れてひと煮立ちしたら食べごろです。

    

12. 12 シメご飯です。ご飯を2膳分ぐらい入れます。

    

13. 13 必要に応じて水や鍋キューブを追加します。
    今回は追加していません。
    蓋をして蒸らしたら食べごろです。

    

14. 14 シメご飯。
    旨し。