いわしつみれ と 小松菜の浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- いわしつみれ 5個
- 小松菜 一袋
- 水 350ml
- ●酒、みりん 大1 ずつ
- ●醤油 大1/2
- だしの素顆粒 小1/2くらい
作り方
-
1
水を沸かして、●調味料を加える。
いわしつみれを入れ、3分ほど煮る。 -
2
ざく切りにした小松菜を、鍋に入れてしんなりするまで煮たら味見をし、
出汁が足りなければ、だしの素顆粒を足す。
（小1/2弱でしたが、お好みで。） - 3 （写真は、余っていた蓮根も入れています。根菜を入れても合います♪）
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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