かおりがたまらない。パクチーポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮をむき、1/6くらいにカットする
   耐熱ボウルに水を少しいれ、カットしたジャガイモを入れてふんわりラップをかける
   そのままレンジで600W 5分間チンする
2. 2 ジャガイモをチンしている間に、パクチーを洗い
   茎部分と葉の部分にわける
3. 3 パクチーの茎はみじん切りにし、葉は飾り用に適当なサイズにちぎる

   

4. 4 ジャガイモが串が通るくらいやわらかくなったら、塩胡椒、パルメザンチーズ、マヨネーズをいれ、フォークでざっくり潰しながらまぜる。

   

5. 5 さらに、カレー粉、パクチーの茎のみじん切りを投入

   

6. 6 お皿に盛って、上にパクチーの葉を飾ってできあがり。