夏レシピ☆オクラと茄子のおかか醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラはヘタを包丁で削ぎ落とします。

   

2. 2 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらオクラを入れて3分間茹でてください。

   

3. 3 茹で上がったらザルにあけ粗熱を取ります。

   

4. 4 茄子は縦半分に切ってから1センチ幅に切ります。

   

5. 5 耐熱皿に入れラップをして電子レンジで3分間加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意して下さい。

   

6. 6 オクラは半分に斜め切りします。

   

7. 7 茄子とオクラを器に盛り付けてください。

   

8. 8 鰹節をふりかけ、醤油をかけて完成です。