パクチーの長期保存 レシピ・作り方
材料（1人分）
- パクチー 1束
- 蓋付き 縦長のビンや容器 1つ
作り方
- 1 保存容器の高さに合わせて、パクチーを切っていく。
-
2
容器に1cm分ほど水を溜める。
その水にパクチーの茎（切り口）が浸かるように立てて入れる。
蓋をして野菜室か冷蔵庫へ。 -
3
水は1~2日に１度入れ換える。
収穫後 １週間ほど経ってもシャキッとした状態で保存ができています、
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- カテゴリ
- パクチー
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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水につけて いつでもシャキッと♪