白菜ときゅうりの自家製浅漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
白菜ときゅうりは、2~3cm四方に刻んで塩揉みする。
5分ほど置いて水を出す。 -
2
１度水を加えて表面の塩を流し、手でしっかり水分を絞る。
ビニール袋に入れていく。 -
3
ビニール袋に浅漬けの素を加えて シャカシャカと混ぜ、空気をできるだけ抜いて口を閉じる。
冷蔵庫で冷して味を馴染ませる。
途中で上下左右を反転させて全体に馴染むように。 - 4 食べる時は、だし醤油をお好みでつけて ご飯と共にどうぞ。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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