うなぎと卵のそぼろ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
今回は味付き刻みうなぎを使用しました。（湯煎で温めました）
うなぎ1尾温める場合は耐熱容器にうなぎを入れ酒を大1振り軽くラップをし暖めるとふっくら仕上がります。
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2
ボール等に卵を溶き砂糖と塩を入れ混ぜる。
熱したフライパンに薄く油をしきゆっくり卵を流し入れる。菜箸でかき混ぜお好みの固さに仕上げる。
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3
器にご飯を入れ卵を乗せる。
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4
3にうなぎを乗せ山椒を飾り完成。
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あやなおちゃん(返レポします)2020/09/29 18:46
美味しくできました。有難うございました。
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