田舎のばーちゃんの味☆蕗と厚揚げの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 蕗は皮を剥いて3分間ぐらい下茹でしておきます。下茹でした蕗を5センチぐらいに切ります。

   

2. 2 厚揚げは一口サイズに切ってください。

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

4. 4 蕗を入れて3分間ぐらい炒めます。

   

5. 5 厚揚げを加えて更に2〜3分間炒めます。

   

6. 6 醤油と料理酒を加えます。

   

7. 7 落し蓋をして中火で15分ぐらい煮てください。

   

8. 8 蕗が柔らかくなったら火を止めてください。

   

9. 9 器に盛り付けて完成です。