美味しいしじみ汁の☆作り方 レシピ・作り方

美味しいしじみ汁の☆作り方
  • 約10分
  • 300円前後
アボカドプリン
アボカドプリン
肝臓元気にするため、定期的にしじみ汁をいただいております。美味しいしじみ汁の作り方をご紹介します。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 しじみは茹でる前に貝殻をこすりつけるようにしながらよく水洗いします。何回か水を交換しなから洗いましょう。ここがポイントです。
  2. 2 鍋に水としじみを入れて火にかけます。
  3. 3 沸騰した貝殻が開くとアクがでますのでさっと取り除きます。
  4. 4 味噌を溶かしてひと煮立ちしたら火を止めてください。
  5. 5 器に盛り付けて完成です。

きっかけ

我が家の定番味噌汁です。

おいしくなるコツ

すぐ出来そうなしじみ汁ですが、下処理をしっかりすることで見た目も綺麗なしじみ汁が出来上がります。

  • レシピID:1360011107
  • 公開日:2016/06/06
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カテゴリ
しじみ味噌汁しじみその他の味噌汁料理のちょいテク・裏技味噌
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東京オリンピック 緊急事態宣言 コロナ禍 おうちご飯
料理名
しじみ汁
アボカドプリン
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つくったよレポート(41件)

  • ゆりこ(゚ω゚)
    ゆりこ(゚ω゚)
    2023/12/02 22:03
    美味しいしじみ汁の☆作り方
    参考にさせていただきました!ありがとうございます(*´ω`*)
  • emi21
    emi21
    2023/03/04 17:28
    美味しいしじみ汁の☆作り方
    朝食に作りました。
    とても美味しく出来ました!
  • タガトロ少佐
    タガトロ少佐
    2023/01/21 18:00
    美味しいしじみ汁の☆作り方
    美味しくできました。ちょっとした手間で美味しくなりましたので、また作ります。
  • なっちゃんまま
    なっちゃんまま
    2022/07/04 21:37
    美味しいしじみ汁の☆作り方
    美味しく頂きました。

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