ご飯とよく合う♪ 鶏と山芋のサッパリ照り焼き レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
鶏もも肉は乱切りにして、◎の調味料で下味をつけておく。
山芋とナスは、半月切りにする。 -
2
広めのフライパンを使用。
サラダ油をひき、 鶏の皮目を下にして広げ、隙間に山芋、ナスを置く。
両面じっくり焼いていく。
（油分、鶏の下味調味料の水分を野菜に吸わせる感じで） -
3
●調味料をよく混ぜ合わせる。
片栗粉が下に残らないようにしながら、フライパンに投入。
よく絡める。
皿に盛り、白ごまをふりかける。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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