使用したグラタンの素はこれ。3人分作りますが、2人分で調度良いです。
オクラはヘタの角の部分を包丁でそぎ落とします。
鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらオクラを入れて2分間茹でて下さい。茹で上がったらザルにとり粗熱を取ります。
鶏胸肉は一口サイズに切ります。
玉ねぎは薄くスライスして下さい。
フライパンにサラダ油をひき火にかけます。
玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら鶏胸肉を加えて炒めます。
鶏胸肉に火が通ったら一旦火を止めます。グラタンの素に入ってるいソースミックス、牛乳、水を加えてよく混ぜ合わせます。
再度火をつけてよく混ぜ合わせます。
マカロニも加えます。
焦がさない様にしながら混ぜ合わせ2〜3分経ってとろみがついたら火を止めてください。
耐熱皿にグラタンソースを盛り付けます。
半分に切ったオクラをのせて下さい。
スライスチーズを皿1枚あたり3枚のせて下さい。
オーブンに入れて20分ぐらい焼きます。我が家はグラタンモードでオートです。
パセリをみじん切りにします。
焼き上がったらパセリを散らして完成です。
グラタンに色んな具材を入れて楽しんでいます。オクラは大正解でした。
オクラは下茹でしていますが、下茹でしなくても十分火が通ると思います。お好みでアレンジして下さい。
レシピID: 1360010903
公開日：2016.05.11
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