さっぱり酸っぱく☆つぼみ菜とワカメの酢味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥わかめはたっぷりの水に浸してもどしておきます。

   

2. 2 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらつぼみ菜を入れて2分間茹でて下さい。茹で上がったらザルにあけ、粗熱を取ります。お湯は捨てないでえのきを茹でます。

   

3. 3 つぼみ菜を5センチ幅で切ります。

   

4. 4 十分水気を切ってからボールに入れてほぐしておきます。

   

5. 5 えのきは株の部分を切り落とします。

   

6. 6 つぼみ菜を茹でたお湯で1分間茹でて下さい。茹で上がったらザルあけて粗熱を取ります。

   

7. 7 容器に酢味噌の材料をすべて入れてよく混ぜ合わせておきます。

   

8. 8 ワカメ、つぼみ菜、えのきを器に盛り付けて下さい。

   

9. 9 酢味噌をかけて完成です。