レンコン からしマリネ レシピ・作り方

レンコン からしマリネ
  • 約1時間
1つ☆
1つ☆
からしを入れてピリ辛に

材料(1人分)

  • レンコン 10㎝分
  • 水、 酢 各50ml
  • からし(チューブ) 1.5㎝分
  • 砂糖 小2/3
  • 粗びきコショウ 少々

作り方

  1. 1 レンコンは半月切りにして水にさらす。

    レンジで600w/2~3分かけて熱を通す
  2. 2 別の容器に 水と酢を入れ、これもレンジで600w/40秒加熱。

    他の調味料すべてを混ぜ合わせる。
  3. 3 レンコンを、②の調味料に漬け込む。

    1時間ほど、上下を入れ替えるようにして漬け込む。

きっかけ

辛いマリネにしたくて。

おいしくなるコツ

酢を加熱して、刺激を飛ばす。

  • レシピID:1360010804
  • 公開日:2016/04/27
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • アコキュー
    アコキュー
    2019/12/02 01:57
    レンコン からしマリネ
    常備菜として夫に作ったところ、完食で常備できず、、、笑 さっぱりして辛くて、美味しかったです!ありがとうございました(*^^*)

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