ビタミン補給にどうぞ☆厚揚げとおり菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 おり菜です。茎の一番下の部分は少々硬いので、3〜4cmぐらい落としましょう。

   

2. 2 4〜5cmに切って、茎と葉の部分に分けておきます。

   

3. 3 厚揚げは一口サイズに切っておきましょう。

   

4. 4 椎茸は薄切りにしておきます。

   

5. 5 鍋にサラダ油をひいて火にかけます。厚揚げを入れて炒めて下さい。

   

6. 6 厚揚げに油がまわ、おり菜の茎の方を入れて炒めます。

   

7. 7 3分ほど炒めたら椎茸を加えましょう。

   

8. 8 醤油、料理酒、みりんで味付けします。2〜3分ほど炒めて下さい。

   

9. 9 おり菜の葉の部分を加えます。

   

10. 10 葉がしんなりしたら火を止めてください。

    

11. 11 器に盛り付けて完成です。