生姜効かせて☆厚揚げとキクラゲと白菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は2センチ幅ぐらいに切ります。葉と芯の部分を分けておきましょう。

   

2. 2 厚揚げは一口サイズに切ってください。

   

3. 3 キクラゲは水に浸してもどしておきましょう。

   

4. 4 生姜は千切りにしておきます。

   

5. 5 鍋に厚揚げを入れて炒めます。厚揚げの油分で炒めますので、油をひく必要はありません。

   

6. 6 白菜の芯の部分を加えて炒めます。

   

7. 7 生姜、醤油、料理酒を加えて下さい。

   

8. 8 調味料がまわったらキクラゲを加えて炒めます。

   

9. 9 白菜の芯の部分が柔らかくなったら、葉の部分も加えましょう。水が出てきますので、蓋をして3分ほど煮込んで下さい。

   

10. 10 これでOK。火を止めてください。

    

11. 11 器に盛り付けて七味唐辛子を振って完成です。