あと一品！のときに。 人参きゅうりマヨ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参 1/2本
- きゅうり 1本
- 干しエビ（桜エビでも） 少々
- マヨネーズ 小0.5～1
- 醤油 小0.5
- 塩（塩揉み用） 小0.5
作り方
-
1
人参ときゅうりは細切りにする。
一緒にボウルに入れ、塩を入れて揉み込む。
5分ほど放置。 -
2
余分な塩を落とすため、一瞬、水にさらす。
水をきり 手で水分をよくしぼる。 - 3 マヨネーズと醤油で味をつけ、エビを加える。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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mixsand2022/06/04 06:08
パパッと作れて良かったです。
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