必ずハマる★麻辣香鍋 レシピ・作り方

必ずハマる★麻辣香鍋
  • 約30分
  • 1,000円前後
くろねこ1010
くろねこ1010
中国本土で若者を中心にブームとなっている麻辣香鍋。
火鍋の素を使って料理しました。

材料(2人分)

  • ◉糸こんにゃく 1/2袋
  • ◉レンコン 50g
  • ◉キャベツ 4枚
  • ◉人参 1/2本
  • ◉えのき 1/3袋
  • ◉セロリ 1/3本
  • ◉乾燥ゆば(水で戻しておく) 50g
  • ★ねぎ 1/2本
  • ★しょうが ふたかけ
  • ★にんにく 3粒
  • ○豆板醤 大2
  • ○火鍋の素 1/2袋
  • ◉ブロッコリー 1/3株
  • 豚バラ 100g
  • ▲ローリエ 3枚
  • ▲かしょう 大1
  • ▲八角 3こ

作り方

  1. 1 材料は全て食べやすい大きさに切ります。

    ★の香辛料はぶつ切り
  2. 2 中華鍋に油を50mlしき、▲を温める。
    色が変わってきたら▲を取り出します。
  3. 3 2の中華鍋に豚バラを入れて、火を通す。
    火が通ってきたら、○を加えます。
  4. 4 ○をしっかり混ぜたら、★を入れます。
  5. 5 最後に、◉の材料を火が通りにくいものから順に入れて、炒めていきます。
  6. 6 追記★野菜材料変えて作ったものです。レンコンは本当にあいます。お試しください。

きっかけ

辛いものが食べたくて。

おいしくなるコツ

このレシピは辛さ控えめです。 もっと辛いものがよければ、2の時点で鷹の爪を入れたり、豆板醤を増やしてください。 ぜひ中華鍋をお使い下さい。

  • レシピID:1360010315
  • 公開日:2016/02/22
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カテゴリ
火鍋
料理名
麻辣香鍋
くろねこ1010
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