便利な冷凍卵！ 保存の仕方◎ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 卵 3個
- お弁当に使う小分けカップ 3つ
- タッパ
作り方
-
1
タッパに生卵を割り入れ、大きめのスプーンで黄身だけを取り出し、カップに移す。
殻を使って分けても○
※黄身を潰さないように注意！ -
2
タッパの蓋を閉め、そのまま冷凍庫へ。
（１ヶ月位は保存可能。） -
3
料理に使いたい分だけを取りだし、自然解凍する。
-
4
白身は、スープやメレンゲ作りに使う。
黄身は、ハンバーグに包む、天ぷらにする。
など、別々の料理に使えます。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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白身だけ、黄身だけ、使いたい時に便利◎