創味シャンタン 活用術 レシピ・作り方
材料（4人分）
- だいたいの野菜はOK◎ 組み合わせ自由！ 作りたい分だけ
- ほうれん草 小松菜 春菊 チンゲン菜など 一袋
- キャベツ、白菜 二枚
- レンコン、ごぼう、大根、人参、じゃがいも 100g
- 玉ねぎ、白ネギ 二個、二本
- きのこ（椎茸、エリンギなど） １パック
- ＋ 創味シャンタン 大1
作り方
-
1
葉野菜の場合
湯がいてから水分をしぼっておく。
食べやすい大きさに切り、シャンタンとあえる。 -
2
キャベツ、白菜の場合
食べやすい大きさに切り、レンジでチンしてしならせ、水分をしぼっておく。
シャンタンとあえる。 -
3
根菜の場合
食べやすい大きさに切り、湯がくか、レンジでチンする。
大根など、水分が出たらしぼる。
シャンタンとあえる。 -
4
玉ねぎ、白ネギの場合
”甘くなったけど、やや苦味が残る程度”に火を入れ、シャンタンとあえる。 -
5
きのこの場合（軸の端は切りますが、きれいな部分は使って下さい。）
フライパンで火を通し、柔らかくなったらシャンタンを投入してあえる。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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THANK YOU GOOD BYE♬2016/03/14 14:14
冷凍庫に残った野菜で作りました！
味付けにいいですよねo(^▽^)oご馳走様でした♪
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