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簡単♪絶品♪クリームチーズとカステラでティラミス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単♪絶品♪クリームチーズとカステラでティラミス
  • 500円前後

クリームチーズと市販のカステラで簡単だけど、絶品のティラミスができました♪
21×21センチの器で、パーティーにもピッタリです。

作り方

  • 1

    室温に戻して柔らかくしたクリームチーズに、✳︎の砂糖を少しずつ入れて混ぜる。

  • 2

    1に割りほぐした卵黄を少しずつ入れて混ぜる。

  • 3

    別のボウルに、生クリームと☆の砂糖を入れ、ボウルの底を氷や保冷剤などで冷やしながら8〜9分立てくらいに泡立てる。
    ※先が少し曲がるくらいのツノが立つ程度。

  • 4

    2に3の生クリームを3回くらいに分けて入れ、その都度混ぜる。

  • 5

    ふんわりしたチーズクリームができます。

  • 6

    カステラ(市販のもの。6切入り)は、1切れを4枚に切り分ける。
    残りの5枚も同様に切る。
    (かなり薄くなりますが味が馴染んで丁度良いです。厚めが好きな方は2倍の量でもOK)

  • 7

    ◎を合わせてコーヒー液を作る。

  • 8

    21×21センチのガラスの器に、カステラを敷き詰め、ハケでコーヒー液の半量を塗る。

  • 9

    その上に5のチーズクリームの半量を乗せ、表面を整える。

  • 10

    9の上にまたカステラを乗せ、残りのコーヒー液を塗る。

  • 11

    その上に残りのチーズクリームを乗せ、表面を平らにする。

  • 12

    冷蔵庫で1時間以上冷やし、小さな茶漉しなどで純ココアをふりかけたら出来上がり♪
    ※翌日以降がより美味しくなります。

  • 13

    取り分けて召し上がれ♪

  • 14

    お正月にはこんなアレンジもいかが?

  • 15

    おせち料理のデザートにピッタリです♪

  • 16

    2019年のアレンジです

  • 17

    コロナ禍も、おいしいティラミスで乗り切れたらいいですね

  • 18

    残った卵白は
    レシピID
    1360000997
    の、ラングドシャに♪

  • 19

    ☆追加☆
    我が家は冬場に作ることが多いのですが、夏場はもう少しお砂糖を減らしてもいいかもしれません。

きっかけ

最初はお正月のデザートに作りました。

おいしくなるコツ

カステラが甘いので、コーヒーは苦めで大丈夫です。我が家の旦那様は、これよりもう少し苦めがお好みのようですが、あまり苦いと子供が食べられないので、折衷案としての分量を載せています。
また、少し濃い目に淹れたレギュラーコーヒーでも大丈夫です。

レシピID: 1360010267

公開日:2016.02.14

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つくったよレポート 23件(22人)

  • 2020.08.12

    簡単で美味しくできました。
    夏休みのおやつに!

    おしゃれにつくってくださりありがとうございます♪夏休みのおやつに、たっぷり作って食べてくださいね(^^)

    お返事を見る

  • 2020.08.10

    リピートで作りました。
    ちょっとした時間で出来るのが最高に良いですね!

    リピートありがとうございます!焼き時間などがないので作りやすいですよね♪夏のおやつにいいですね(^^)

    お返事を見る

  • 2020.08.05

    簡単でした!しかも美味しい。○ストコのティラミスみたいでした。
    我が家にはちょっと甘すぎたようなので、次回はお砂糖控えめで挑みたいと思います

    つくってくださりありがとうございます♪◯ストコのティラミス食べたことないのですが、こんな感じなんですね!夏場は少しお砂糖減らしてサッパリがいいかもしれませんね♪

    お返事を見る

  • 2020.08.02

    クリームチーズでつくれて簡単にできておいしかったです!

    とってもおしゃれにつくってくださりありがとうございます!クリームチーズでも充分美味しくできますよね♪レポありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
簡単ティラミス
料理用途
おもてなし お祝い 贈り物

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