茄子とかぼちゃとひき肉のカレーチーズ焼き レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
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1
茄子は縦に１/４-１/３にカット。
長さは好みで半分に。
皮の面に斜め格子状に粗く切り込みを入れる。
かぼちゃは５ミリ程度の厚みにカット。
一口サイズに幅もカット。 -
2
ひき肉を中火で炒める。
合挽き肉に半分程度火が通ったら茄子とかぼちゃを入れる。
ざっと炒めたら蓋をして５分程度蒸し焼きにする -
3
かぼちゃに火が通ったらカレーパウダー・ウスターソース・しょうゆを加え、ざっくり炒める。
塩で味を整え、全体にまんべんなくカレー味がいき渡ったら火を止める -
4
耐熱容器に3を茄子・かぼちゃと交互に並べ、ひき肉を上からかける。
(ザーッと容器に入れてもＯＫ)
-
5
チーズをのせ、温めたトースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成
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- 料理名
- ナスとかぼちゃのチーズ焼き
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
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嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
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とまとまみ2021/12/28 18:17
美味しくできました。
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