茄子とかぼちゃとひき肉のカレーチーズ焼き レシピ・作り方

茄子とかぼちゃとひき肉のカレーチーズ焼き
  • 約15分
  • 300円前後
・あず・
・あず・
カレー味とチーズで茄子嫌いさんも食べやすいかな??

材料(2-3人分)

  • 茄子 3本
  • 合挽き 100g
  • かぼちゃ 1/12個
  • カレーパウダー 小さじ1.5
  • ウスターソース 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 1つまみ
  • ピザチーズ 1掴み

作り方

  1. 1 茄子は縦に1/4-1/3にカット。
    長さは好みで半分に。
    皮の面に斜め格子状に粗く切り込みを入れる。

    かぼちゃは5ミリ程度の厚みにカット。
    一口サイズに幅もカット。
  2. 2 ひき肉を中火で炒める。
    合挽き肉に半分程度火が通ったら茄子とかぼちゃを入れる。
    ざっと炒めたら蓋をして5分程度蒸し焼きにする
  3. 3 かぼちゃに火が通ったらカレーパウダー・ウスターソース・しょうゆを加え、ざっくり炒める。
    塩で味を整え、全体にまんべんなくカレー味がいき渡ったら火を止める
  4. 4 耐熱容器に3を茄子・かぼちゃと交互に並べ、ひき肉を上からかける。
    (ザーッと容器に入れてもOK)
  5. 5 チーズをのせ、温めたトースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成

きっかけ

ナスがあんまり好きでない子供も食べやすいように

  • レシピID:1360010132
  • 公開日:2016/02/26

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カテゴリ
なす全般その他のグラタンかぼちゃのグラタン
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かぼちゃ ナス カレーチーズ焼き グラタン風
料理名
ナスとかぼちゃのチーズ焼き
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