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簡単!! チーズin里芋コロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 里芋 大きめ

    4個

  • クリームチーズ

    15g好みで増減

  • 米粉

    大匙4

  • 2つまみ

  • 大匙2(増減)

  • パン粉

    2カップ

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!! チーズin里芋コロッケ
  • 100円以下

トロリ里芋に更にチーズのコク♡
揚げたて最高!!
揚げたてを食べる時はお口のヤケドに注意~( *´艸`)

作り方

  • 1

    里芋は皮を剥き1.5センチ幅程度にカットし、
    柔らかくなるまで茹でる
    ザルにあけ、しっかり冷ます

  • 2

    1の里芋の厚みに切り込みを入れる
    (完全に切りきらない)

  • 3

    常温に戻し、滑らかに練ったクリームチーズを2に挟む

  • 4

    3に米粉をまぶす

  • 5

    4で残った米粉に水・塩を加え、水溶き衣を作る
    水分は、残った米粉によって増減
    目安は天ぷら衣

  • 6

    4の里芋を5の衣をくぐらせパン粉をまぶす

  • 7

    180度に温めた揚げ油で衣がきつね色になるまで揚げたら完成

きっかけ

里芋コロッケを簡単に~(*^▽^*)

おいしくなるコツ

ほんのり薄味です
塩気をしっかり!の方は、茹で上がった時にしおを薄く振るといいかも

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
料理:
人気メニュー > コロッケ > 里芋コロッケ

レシピID: 1360009955

公開日:2015.11.02

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関連情報

料理名
里芋コロッケ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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