超簡単でヘルシー♪スタミナ満点！キャベ肉蒟蒻豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は100ｇ100円以下のこま肉や切落し肉で十分です。
   100ｇ税込68円で469ｇで税込305円の国産豚切り落としを使用して作りました。

   

2. 2 タッパーに★を全て入れてよく混ぜ合わせます。
   
   桃屋のキムチの素に旨味成分がたっぷり入っていますのでダシにもなります。
   甘めの味付けが好みの人は酒をみりんにしてもＯＫ。

   

3. 3 ２に豚肉を入れてよく混ぜ合わせてしっかり絡めます。
   蓋をして冷蔵庫で1時間ほど寝かせるとしっかり味が付きます。

   

4. 4 熱した鍋に３の豚肉を入れて強火で軽く炒めます。

   

5. 5 豚肉に半分くらい火が通ったら真ん中を開けて四つ割にした豆腐を入れます。
   その周囲に食べやすい大きさに切った蒟蒻を入れます。

   

6. 6 ５の上にざく切りにしたキャベツを入れ、鍋の蓋をして中火で15分間ほど蒸し焼きにします。

   

7. 7 キャベツがしんなりしたら蓋を取ってサッと混ぜ合わせてからさらにひと煮立ちさせて出来上がりです。
   小鉢に盛り付けても良いですし、鍋を囲んで食べても良いです。