ボリューム満点で超ヘルシー！麻婆風トマト豆腐蒟蒻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 レシピID：1360009378
   の『簡単！便利！挽肉のピリ辛味噌漬け』を使います。
   これが具材であり調味料になります。

   

2. 2 熱した鍋に１を入れて炒めます。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要です。

   

3. 3 ２に火が通ったら４等分程の長さに切ってほぐしたえのきを加えて炒め合わせます。

   

4. 4 １～２ｃｍ角に切った蒟蒻を加えて炒め合わせます。

   

5. 5 豆腐を加えて粗く崩しながら炒め合わせます。
   
   豆腐は５００ｗの電子レンジで５分間加熱しておくと水が抜けるのと調理時間の短縮になります。

   

6. 6 カットトマトを加えてよく混ぜ合わせながら炒め煮にします。

   

7. 7 グツグツと沸いたらトマトケチャップと塩、胡椒で味を調えます。
   
   それぞれの分量は味を見ながらお好みで調整してください。

   

8. 8 ★を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。
   水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけて出来上がり。

   

9. 9 お皿に盛り付けて完成です。
   お好みで粉チーズやタバスコを振って食べても美味しいです。
   ご飯や麺類にかけて食べても美味しいですよ。