衣サクッサクッ♪カレイの唐揚げ レシピ・作り方

衣サクッサクッ♪カレイの唐揚げ
  • 約30分
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煮物に飽きたらコレ!
家族の大好きな唐揚げです。
特売の子持ちカレイが美味しく激変☆
衣をたっぷりつけてサクサクに揚げます。

材料(4人分)

  • 子持ちカレイ 4切れ(530g)
  • 塩コショウ 少々
  • ☆片栗粉 大5
  • ☆コーンスターチ 大2
  • ☆ベーキングパウダー 小1/4
  • ☆オニオンパウダー 小1
  • ☆クレイジーソルト 小1
  • ☆ナツメグ 小1
  • ☆パプリカ 小1/2~

作り方

  1. 1 カレイに塩と胡椒を軽くふる。
  2. 2 ビニール袋に☆の材料を入れ混ぜる。
  3. 3 170度の油で揚げる。

    2の袋の中には一度にカレイ4切れ入れると混ざりにくいので一切れずつ入れて混ぜる。

きっかけ

夕食に作りました。

おいしくなるコツ

パプリカはお好みで増やしてください。小1/2はほのかな香りくらいです。

  • レシピID:1360009322
  • 公開日:2015/05/24
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