簡単！ヘルシー！鶏むね肉でピリ辛スパイシー茹でハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 宮崎県産の森林どりのむね肉が半額になっているのを見付けたので３ぱっくまとめ買いしました。
   こういうお買得品を見付けた時にこそ作っおきたい一品です。

   

2. 2 密閉容器に★を全て入れてよく混ぜ合わせます。
   醤油麹は塩麹にしてもＯＫ。
   この漬けだれの配合割合、分量、味付けはお好みで自由に調整して良いです。

   

3. 3 鶏むね肉を浸けこみます。
   全体にしっかりと浸けだれを絡めたら容器の蓋をして冷蔵庫で３日間寝かせます。

   

4. 4 ３日後の状態です。

   

5. 5 鍋に水を張って水の状態から茹で始めます。
   ３０分間ほど煮たら火を止めてそのまま余熱で３０分間ほど置いておきます。
   
   この茹で汁は鶏の旨味もスパイスも効いていますので捨てないで！

   

6. 6 バットにあげてしっかり冷まします。

   

7. 7 食べやすい厚さにすらいしてお皿に盛り付けて完成です。