フワッフワ☆絶品お好み焼 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ☆小麦粉 2カップ
- ☆水 250cc
- 卵 4個
- キャベツ（粗みじん） 6枚分
- 人参（みじん切り） 1本分
- 椎茸（粗みじん） 2個分
- 豚肉薄切り 8枚
- お好み焼ソース 1枚に大さじ2
- マヨネーズ 1枚に大さじ1
- 鰹節 1枚に大さじ1
- 油 1枚に小さじ1
作り方
- 1 ボウルに☆を入れよく混ぜ合わせ刻んだキャベツ、人参、椎茸と卵の黄身を加え更に混ぜる（卵白は別のボウルに入れる）
- 2 1の卵白は泡立てミキサーを使ってメレンゲにする（ツノが立つくらい固めに）1にメレンゲを入れ潰さないようにさっくり混ぜ合わせる
- 3 熱したフライパンに油を敷き2を4分の1入れ豚肉を2枚乗せる。蓋をして片面3分ずつ焼く。皿に移しお好み焼ソース、マヨネーズ、鰹節をトッピングする
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