超簡単！美味しい！大根と人参の和風ピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を食べやすい大きさに切り塩小さじ２を振ってよく混ぜ合わせます。
   このまま１時間以上数時間おいておきます。
   特に塩揉みしたりしなくても放置しておくだけで水が抜けます。

   

2. 2 人参を食べやすい大きさに切り塩小さじ２を振ってよく混ぜ合わせます。
   このまま１時間以上数時間おいておきます。
   特に塩揉みしたりしなくても放置しておくだけで水が抜けます。

   

3. 3 タッパーに★を全て入れてよく混ぜ合わせます。
   ９００ｗのレンジで２分間加熱します。

   

4. 4 大根と人参を水切りして３に入れます。
   上からオリーブオイルを入れます。
   タッパーの蓋をしてよくシェイクします。

   

5. 5 こんな状態になればタッパーの蓋をして冷蔵庫で数時間寝かせます。

   

6. 6 約５時間後の状態です。
   これくらいで浅漬けとして食べられます。

   

7. 7 小鉢に盛り付けて完成です。