現在地

超簡単!絶対美味しい!豚じゃがカレー鍋 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料8人分

  • 豚肉

    700g程度

  • じゃが芋

    中8個

  • 人参

    中4本

  • 長ネギ

    極太2本

  • ☆カレールウ

    8皿分1箱

  • ☆粉末の昆布茶

    大さじ1

  • ☆粉末の焼きあごだし

    1袋8g

  • ☆お湯

    1000cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超簡単!絶対美味しい!豚じゃがカレー鍋
  • 1,000円前後

しっかり出汁の効いたカレー味のスープにほくほくのじゃが芋が相性抜群で食べ始めると箸が止まらない美味しさです。パーティーメニューにも最適です。

作り方

  • 1

    じゃが芋は綺麗に洗い、湯つ割にして耐熱容器に入れ、600wのレンジで15分間加熱する。
    面倒で無ければお湯で茹でても良いです。

  • 2

    豚肉は上等な肉でなくて良い。
    安いこま肉や切落し肉で十分です。
    私のレシピではお馴染みの100g税込68円の冷凍こま肉を使用です。

  • 3

    長ネギは中サイズの人参よりも太い物が理想です。
    こういう立派な長ネギが煮込むと甘くて美味しいです。
    佐賀の唐津産で2本で170円とちょっと高かったです。

  • 4

    熱した鍋に豚肉を入れて炒める。

  • 5

    豚肉に火が通ったら乱切りにした人参を加えて炒める。
    後で煮込むのでサッと炒める程度で良い。

  • 6

    大きめに切った長ネギを加えてサッと混ぜ合わせる。
    鍋の蓋をして5分間程度蒸し焼き状態にする。

  • 7

    別鍋に☆を入れてよく混ぜ合わせてカレー出汁を作る。
    焼きあごだしは家庭にある和風だしで代用してOK。

  • 8

    6に7のカレー出汁を加えて煮込む。

  • 9

    8が沸いてきたら1のじゃが芋を加えてひと煮立ちさせれば出来上がり。

  • 10

    器に盛り付けて食べても良いですし、みんなで鍋を囲んで食べても良いです。
    シメはカレーうどんかカレーリゾットが美味しいですよ。

  • 11

    カレールウはクレアおばさんの中辛を使用しました。
    お好みのカレールウで作ってOK。

  • 12

    焼きあごだしは福岡市ではスーパーでごく普通に売られているトビウオの出汁です。

きっかけ

安く買えたじゃが芋と人参を簡単にたっぷりと食べられる鍋料理として考案し作成しました。

おいしくなるコツ

じゃが芋はレンジ加熱しておき、最後に入れてさっと煮る事で煮崩れなくホクホク食感を楽しめます。

レシピID: 1360008652

公開日:2015.01.17

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • まちょるぴん

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
カレー鍋
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 妊婦さん

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲超簡単!絶対美味しい!豚じゃがカレー鍋のページ上部へ