病み付き！蓮根と金時人参の燃焼系きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓮根は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 酢水にサッと晒してしっかり水切りしておく。

   

3. 3 耐熱容器に入れて６００ｗのレンジで５分間加熱する。

   

4. 4 金時人参もを食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れて６００ｗのレンジで３分間加熱する。

   

5. 5 鍋に油をしいて熱し、３の蓮根と細切りにした生姜を入れて炒める。

   

6. 6 ４の金時人参を加えて炒める。

   

7. 7 ちりめんじゃこを加えてよく混ぜ合わせながら炒める。

   

8. 8 ボウルに★を入れてよく混ぜ合わせて合わせダレを作っておく。

   

9. 9 ７に合わせダレを加えてよく混ぜ合わせながら炒める。

   

10. 10 七味唐辛子を加えてよく混ぜ合わせながら炒める。

    

11. 11 水気が無くなるまで叱り炒めれば出来上がり。
    
    バット等に移してしっかり冷ましてから密閉容器に入れて冷蔵保存すれば数日間は食べられます。

    

12. 12 小鉢に盛り付けて完成です。