殻付き牡蠣を焼いて牡蠣ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牡蠣の殻の汚れをたわしなどで擦って落とす。
2. 2 平たい方を上にしてグリルに並べ、水分が出てくるまで焼く。
3. 3 水分が出てきたら牡蠣ナイフで殻をあけ、平たい方は外して、牡蠣に醤油をかけて3分焼く
4. 4 牡蠣を焼いている間にお米を研いでおく。
5. 5 牡蠣の身は外しておいておき、研いだお米に牡蠣の殻にたまった醤油を入れていく。
6. 6 お米に分量まで水を加え、きのこを入れてごはんを炊く。、
7. 7 ご飯が炊けたら避けておいた牡蠣を入れて、しばらく蒸らしたら出来上がり。