手羽中チキンの酸辣湯スープ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
-
1
[手羽中チキン煮]
ナイロン袋に手羽中と酢を入れよくもみ、空気を抜いて封を結び３時間以上程度休ます。
魚グリルで手羽中を焼く - 2 圧力鍋に水、ニンニク、生姜、焼いた手羽中、水を入れ蓋をセットし強火にかける。圧がかかったら火を弱め加圧３分。自然に圧力を抜く。
-
3
[仕上げ]
手羽中チキン煮の煮汁は３５０ｃｃ程度かと思いますが
足りないようなら、水を追加してください(水４００ｃｃとは別に) -
4
長ネギ、椎茸をスライスして鍋に入れ、手羽中チキン、煮汁、鶏がらスープの素を入れ火にかける。
野菜に火が通ったら醤油と酢を加える。
器に盛り、ラー油を垂らしたら完成
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 手羽中の酸辣湯スープ
・あず・
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こっそりと家族の健康促進を企んでいます
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夜遅く食べても、あ・ん・し・ん♡