絶品！食べ過ぎ要注意！黄ズッキーニと豚肉のンブシー レシピ・作り方

作り方

1. 1 熱した鍋に豚肉を入れて炒めます。
   豚肉は安いこま肉や切落し肉で良いです。
   写真は近所のスーパーで毎日１００ｇ税込６８円の冷凍こま肉です。
   焦げ付きにくい鍋なら油は不要です。

   

2. 2 黄ズッキーニは食べやすい大きさに切ります。
   豚肉に火が通れば黄ズッキーニを加えて炒め合わせます。
   ここではサッと炒める程度でしっかり炒めなくて良いです。

   

3. 3 ざく切りにしたキャベツを加えて炒め合わせます。
   ここではサッと炒める程度でしっかり炒めなくて良いです。
   混ざったら鍋の蓋をして蒸し焼きにします。

   

4. 4 ボウルに★を全て入れてお湯で溶き味噌ダレを作る。
   
   これが味付けの全てになりますので、配合割合や味付けはお好みで調整してください。

   

5. 5 蒸し焼きでキャベツがしんなりしたら４の味噌ダレを加えてサッと混ぜ合わせてから３分間ほど煮込みます。

   

6. 6 ボウルに☆を入れて混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作ります。

   

7. 7 ５がしっかりグツグツと煮えてきたら６を回し入れてとろみを付ければ出来上がりです。

   

8. 8 お皿に盛り付けて完成です。