ほうれん草とぶなしめじのコーンクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハウスのシチューミクススイートコーンを使用して作りました。
   １１５ｇで６皿分を全量使いました。

   

2. 2 ほうれん草は３ｃｍほどの長さに切り耐熱容器に入れ、６００ｗのレンジで２分間加熱し、冷水で冷ましてギュッと絞る。
   
   写真は１把分ですので、この作業を２回しました。

   

3. 3 鍋にバターを溶かし食べやすい大きさに切った魚肉ソーセージをサッと炒める。
   
   魚肉ソーセージはそのままでも食べられますので、しっかり炒めなくて良い。

   

4. 4 ３にほぐしたぶなしめじを加えてサッと炒める。
   
   後で煮込むのでしっかり炒めなくて良い。
   バターに絡める程度で良い。

   

5. 5 水と牛乳を加えて煮込む。
   既定の作り方では水800ｃｃに牛乳200ｃｃですが、水と牛乳を同量にしました。
   肉類、根菜類を加えませんので、ここで牛乳も加えて煮込んでいます。

   

6. 6 ５が沸いてきたら２のほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。

   

7. 7 ６が沸いてきたら火を止めて１のシチュールウを加えてよく混ぜ合わせてしっかり溶かせば出来上がり。
   通常のシチューのようにルウを溶かした後に再度煮込む必要はありません。

   

8. 8 お皿に盛り付けて出来上がり。