ゴーヤ味噌 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分にカット。種とワタをとり、
2ミリ程度にスライス。
沸騰した湯に入れ、再沸騰してから２分程度茹で、ゆでこぼす。 -
2
水気をきったゴーヤを鍋に入れ、味噌・砂糖を加え、弱火にかけ炒める。
水気が出てきたら弱火にして煮込む。時々、かき混ぜながらね。 -
3
煮詰まる少し前に豆板醤・醤油を加えで煮詰め、
本当の火を止める直前にごま油をたらし完成
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤ味噌
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
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颯湖2015/01/30 14:22
ご飯にとっても良く合って美味しかったです。ごちそうさまでした。
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