からあげ王国大分っ子のからあげレシピ レシピ・作り方

からあげ王国大分っ子のからあげレシピ
  • 約30分
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醤油味のこってり濃い味☆地元レシピ

材料(1人分)

  • からあげ用もも肉(大) 3個
  • ☆おろしにんにく 小1
  • ☆酒 大1
  • ☆砂糖 小2
  • ☆醤油 大1
  • ☆おろし生姜 小1/2
  • *片栗粉 大1
  • *薄力粉 大1
  • *コーンスターチ 小1

作り方

  1. 1 鶏肉を☆を合わせたものに15分以上漬け込みます。
    *を合わせたものを衣にして弱火で焦げない様に揚げて出来上がり!

きっかけ

からあげは県内でも各地域、家庭で、味の好みが別れますが、うちはこってり醤油味! カボスを絞ってご飯のおかずにします!

おいしくなるコツ

もも肉は大きめの方がジューシーに揚がります。 漬けダレには半日以上漬けるとおいしくなるよ。 衣は肉についた漬けダレで液っぽくなってOK!ただし、ゆるすぎてシャバシャバになったら粉を足して調整してね。

  • レシピID:1360008130
  • 公開日:2014/09/09
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カテゴリ
鶏のから揚げ
料理名
からあげ王国大分っ子のからあげレシピ
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