からあげ王国大分っ子のからあげレシピ レシピ・作り方
材料(1人分)
- からあげ用もも肉(大) 3個
- ☆おろしにんにく 小1
- ☆酒 大1
- ☆砂糖 小2
- ☆醤油 大1
- ☆おろし生姜 小1/2
- *片栗粉 大1
- *薄力粉 大1
- *コーンスターチ 小1
作り方
-
1
鶏肉を☆を合わせたものに15分以上漬け込みます。
*を合わせたものを衣にして弱火で焦げない様に揚げて出来上がり!
きっかけ
からあげは県内でも各地域、家庭で、味の好みが別れますが、うちはこってり醤油味! カボスを絞ってご飯のおかずにします!
おいしくなるコツ
もも肉は大きめの方がジューシーに揚がります。 漬けダレには半日以上漬けるとおいしくなるよ。 衣は肉についた漬けダレで液っぽくなってOK!ただし、ゆるすぎてシャバシャバになったら粉を足して調整してね。
- レシピID:1360008130
- 公開日:2014/09/09
関連情報
- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
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