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カレーをリメイク♪かく天カレーうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • うどん

    2人前

  • スティック状麺つゆ

    2本

  • 300cc

  • カレーの残り

    お玉3杯

  • かく天

    1人1枚

  • 片栗粉

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カレーをリメイク♪かく天カレーうどん
  • 300円前後

残ったカレーをリメイクして作ったカレーうどんです。残暑で食欲が落ちていても、これならツルツルと一気に食べられますよ。

作り方

  • 1

    今回はレシピID:1360007996
    の大豆と人参のトマトカレーの残りを使います。
    各家庭で残ったカレーで作っても良いですしレトルトパウチのカレーでも良いです。

  • 2

    うどんに付いていたこのスティックタイプの麺つゆを使いました。
    麺つゆは物によって濃度や味が大きく異なりますので、分量はお好みで調整してください。

  • 3

    鍋に水200ccと麺つゆを入れて沸かす。

  • 4

    沸いてきたらカレーを加えてよく混ぜ合わせる。
    ここで味を見ながら水や麺つゆの分量を調整してください。

  • 5

    100ccの水で片栗粉を溶いて水溶き片栗粉を作る。

  • 6

    水溶き片栗粉を加えてとろみを付ければカレーの出来上がり。

  • 7

    うどんはさぬきうどんの半生タイプを使いました。
    うどんはお好みの物何でも良いです。

  • 8

    うどんを茹で、冷水でもみ洗いしてしっかり冷まし、しっかり水切りする。

    熱々が好きな人、寒い時期は釜揚げでカレーをかけても良いです。

  • 9

    かく天を焼く。
    テフロン加工等の焦げ付きにくい鍋なら油は不要です。
    焼き加減は軽く焼き目が付く程度で良いです。
    お好みでまる天でもごぼう天でも良いです。

  • 10

    丼にうどんを盛り付けてかく天を乗せる。

  • 11

    6のカレーを上からたっぷりとかければ完成です。

きっかけ

食欲が落ちている人でも食べやすいカレーを、と作ったリメイクカレーです。

レシピID: 1360007997

公開日:2014.08.12

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料理名
カレーうどん
料理用途
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