ヘルシーすぎるいちごレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 プレーンヨーグルトは重石をして、しっかり水切りする。１５０ｇにする。
2. 2 水切りヨーグルトで出た水分(ホエー)の内、５０ｇを耐熱容器にとりわけ、粉ゼラチンを振り入れ、５分程休ます。５００ワットレンジで ３０-４０秒加熱
3. 3 苺３００ｇはミキサーにかける。
4. 4 ミキサーにかけた苺の半分をボウルに取り出し、ミキサーに水切りヨーグルトを加え、ヨーグルトがなめらかになるまで攪拌し、ボウルに取り出した苺 の中に流し入れ、混ぜ合わす。
5. 5 ゼラチン液に4の液を大さじ１程度混ぜ、伸ばしを２.３かい繰り返してから、3に伸ばしたゼラチン液を3に加え、よく混ぜ合わす。
6. 6 いちご１００ｇを小さくカットし、容器に入れ、5を流し入れ、しっかり冷やし固め完成