季節の香りです☆ふきのとうとさつま揚げの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1 採ってきたふきのとうです。葉を取り除いておきます。

   

2. 2 鍋に水と重曹を入れて火にかけます。沸騰したらふきのとうを入れて1〜1分半ぐらいアク抜きします。時間になったらざるにあけて冷水にさらして下さい。

   

3. 3 さつま揚げは細切りにします。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。

   

5. 5 5センチぐらいに切ったふきのとうを入れて炒めて下さい。

   

6. 6 2分ぐらい炒めたらさつま揚げを加えて炒めます。

   

7. 7 まずは砂糖を入れて混ぜ合わせます。

   

8. 8 醤油、料理酒、みりんを入れて味を調えて下さい。

   

9. 9 器に盛り付けて完成です。