クロワッサンドーナッツが家で簡単に作れちゃう♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▲の材料を大きめのボウルに入れ、よく混ぜる
   （我が家はキビ糖を使用しているため茶色です）

   

2. 2 1のボウルに☆の材料を入れ、フォークなどで混ぜる（ちょっとベタベタします）
3. 3 ひとまとまりになったら、ラップに包み最低３０分は冷蔵庫で生地を休ませる

   

4. 4 その間に、◎のバターを柔らかく練り、◎の小麦粉をさらに練り混ぜる。
5. 5 3の生地を打ち粉を振った台の上で薄くのばし、4を薄く塗り広げる。

   

6. 6 5を打ち粉を振りながら三つ折りにしてはのばし、90度向きをかえて三つ折りにしてはのばし、を4回（一回転）繰り返す

   

7. 7 時間があれば、ここで６の生地を冷蔵庫で１時間以上休ませる
8. 8 生地を2.5～3㎝位の厚さに伸ばし、ドーナツ型でくりぬく。
9. 9 180度位の油で焦げないよう中まで揚げる。（温度が低すぎると層がきれいに出ず、高すぎると中が生で焦げてしまいます）
10. 10 チョコレートを湯煎で溶かし、ドーナッツの表面に塗る。カラーシュガーやシュガーパウダーでデコレーションする