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さっぱり濃厚ヨーグルトプリン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • [プリン]
  • プレーンヨーグルト(加糖)
  • 卵黄

    3個

  • 砂糖

    20-30g

  • [クリーム]
  • プレーンヨーグルト(加糖)

    100g

  • 砂糖

    好みで5-10g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さっぱり濃厚ヨーグルトプリン

プリンだけだと、さっぱり。クリームを乗せると、こっくり濃厚。二度楽しめます

作り方

  • 1

    ヨーグルトと卵黄は常温に戻す

  • 2

    [プリン]
    鍋や深さのあるフライパンに耐熱容器のプリンの型を並べ、器の2/3の水位になるように水を入れる。
    耐熱容器を取り出し湯を沸騰させる

  • 3

    ヨーグルト、卵、砂糖をよく混ぜ合わせ、濾してから耐熱容器に入れ、アルミホイルなどでフタをしておく。

  • 4

    鍋を弱火に落とし、3を鍋にそっと入れ、鍋のフタをして10分加熱。火を止め、そのまま湯が冷めるまで放置。
    湯が冷えたら冷蔵庫で冷やし完成。

  • 5

    [クリーム]
    ヨーグルトはしっかりれ水切りをして50gにする。好みで砂糖を加えよく混ぜ合わせ完成
    食べる時、プリンに乗せて食べてね♪

きっかけ

卵黄が余っていたので

レシピID: 1360006746

公開日:2014.01.10

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関連情報

料理名
ヨーグルトプリン
料理用途
普段の料理

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