とろーりとろみをつけて☆大根と椎茸の中華卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と中華だしを入れて火にかけます。

   

2. 2 生姜を千切りにします。

   

3. 3 鍋に生姜を入れて下さい。

   

4. 4 大根は皮を剥いてから、5センチぐらいの細切りにします。

   

5. 5 鍋に大根を加えて5分ほど煮込んで下さい。

   

6. 6 椎茸は薄くスライスして下さい。

   

7. 7 椎茸も加えて下さい。

   

8. 8 大根が柔らかくなったら、醤油で味を調えます。

   

9. 9 水溶き片栗粉でとろみをつけます。

   

10. 10 卵を容器に割り入れかき混ぜます。

    

11. 11 鍋に卵を流し入れて、静かに混ぜ合わせ、火を止めて下さい。

    

12. 12 器に盛り付けて完成です。