トロトロに煮込んで☆蕪と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 蕪の皮を剥いて下さい。

   

2. 2 6等分してから面取りします。

   

3. 3 生姜を千切りにします。

   

4. 4 鍋に蕪、昆布、生姜、長ネギの青い部分と、ヒタヒタより少し多めの水を入れて火にかけます。

   

5. 5 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。ザルに入れて熱湯をかけて油抜きして下さい。

   

6. 6 鍋に醤油、厚揚げ、白だし、料理酒を加えます。

   

7. 7 落し蓋をして蕪が柔らかくなるまで煮込んで下さい（20〜30分）。

   

8. 8 器に盛りつけて完成です。