ご飯が進みます☆厚揚げと小松菜の甘味噌がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は5センチぐらいに切り、水洗いしておきます。

   

2. 2 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら小松菜を入れて3分間茹でて下さい。

   

3. 3 茹で上がったらザルにあけて粗熱をとります。

   

4. 4 厚揚げは12等分に切ります。

   

5. 5 熱湯をかけて油抜きして下さい。

   

6. 6 器に小松菜と厚揚げを盛り付けます。

   

7. 7 フライパンに砂糖、味噌、料理酒を入れて火にかけます。

   

8. 8 長ネギのみじん切りも加え、焦がさない様に混ぜ合わせます。

   

9. 9 砂糖が溶けて混ざり合ったら火を止めて下さい。

   

10. 10 ネギ味噌をトッピングして完成です。